FAQ : Hébergement et restauration

1. Tous les hôtels acceptent-ils les étrangers ?

Non ! Vous devez choisir "hôtel acceptant les étrangers" (à partir de 4 étoiles ou plus / 100 % d'acceptation étrangère), et lors de la réservation, filtrez pour "Accepte les clients étrangers" (les plateformes telles que Trip.com / Booking.com ont tous ce filtre). Exemples : Pour les hôtels tibétains, vous devez sélectionner des hôtels acceptant les étrangers, gérés par des agences de voyage.

2. Quelles sont les exigences en matière de documents pour l'enregistrement ?

Vous devez : présenter un passeport + un visa (ou un certificat de retour au pays). Attention : certains hôtels peuvent imprimer les documents d'enregistrement, cela fait partie du processus habituel.

3. Peut-on passer par Airbnb pour se loger ?

Oui, mais il est nécessaire que l'hôte ait un "certificat d'enregistrement" (dans la description des appartements Airbnb légaux), sinon, il est possible qu'il soit impossible d'enregistrer votre séjour.

4. Les auberges de jeunesse/YHA acceptent-elles les étrangers ?

Certaines acceptent (comme YHA China par exemple), mais cela nécessite une confirmation préalable, et certaines fois, cela peut être limité aux séjours de même sexe.

5. Les restaurants ont-ils des menus en anglais ?

Pour les restaurants haut de gamme : il y a des menus en anglais avec des images. Pour les restaurants ordinaires : utilisez une application de traduction pour scanner le menu (il est recommandé d'utiliser Google Lens ou WeChat 'Scan to Translate').

6. Comment éviter les aliments que je ne peux pas manger ?

Mots clés à connaître : "ne mange pas de porc" → Wú chī zhū ròu "ne mange pas épicé" → Bù yào là (ou faites le geste de 'X'). Sélections sûres : raviolis (Jiǎozi), riz au canard rôti (Chāofàn), poisson cuit à la vapeur (Qīngzhēng yú).

7. Peut-on boire de l'eau du robinet ?

Non, il est déconseillé ! L'hôtel fournira gratuitement de l'eau en bouteille.

8. Quelle spécialité choisir parmi la cuisine ?

Entrée recommandée : Bouillons : bouillon de poulet (Yuānyán guō) avec piments. Aliments : boeuf gras (Fěi niú), canard rôti (Xiā huā), légumes mangés (Wāwā cài).

9. Les restaurants acceptent-ils les cartes de crédit ?

Restaurants haut de gamme : acceptent Visa/Mastercard. Restaurants ordinaires : seulement espèces ou paiement par mobile (vous pouvez demander au serveur d'encaisser après paiement en espèces).

10. Faut-il donner un pourboire ?

Non ! En Chine, il n'y a pas de culture de pourboire, mais dans les restaurants haut de gamme, des frais de service de 10 % peuvent être ajoutés (vérifiez la note).

11. Y a-t-il des recommandations d'applications pratiques ?

Réservations de restaurant - application de commentaires à grande échelle (avec interface en anglais), consultez les évaluations "amis étrangers". Traduction de menu - Google Lens / WeChat translation.